Nesse artigo iremos aprender como analisar as movimentações de entrada e saída de um determinado produto a partir do relatório de extrato de produto.
Ele funciona de fato como um extrato, com saldo inicial, saldo final e as movimentações; Você encontra esse relatório nesse caminho:

Ele irá trazer essa tela onde você pode utilizar os filtros para encontrar os produtos que você deseja:

Ao imprimir ele irá te trazer um relatório dessa maneira:

Entendendo o relatório:
Nesse relatório separado por item ele irá mostrar inicialmente o campo saldo anterior
Esse campo mostra quanto você tinha antes do periodo filtrado:

A primeira coluna representa a data da movimentação:

A segunda o documento, ou seja, o código do pedido-cupom-nota-mov almoxarifado-entrada:

A terceira é quantidade que entrou ou saiu:

A quarta identifica se foi um entrada ou saida:

Sendo que S é uma saída, e E é uma entrada.
A quinta qual é o código de identificação da empresa

A sexta é o almoxarifado que foi movimentado:

A setima é o autor da movimentação/motivo da movimentação:

E as ultimas são os preços que aquele produto possuia quando foi movimentado.

No fim, você irá ver o seu saldo:
Quanto entrou e saiu no geral:

E o quanto você possuia/possuirá no fim do periodo filtrado.

A partir da análise das movimentações, você consegue ver o que entrou e saiu, quando e por quem assim consegue observar possiveis erros.
Segue em o procedimento a baixo, para melhor compreensão.